Fruktoze
PRODUKTA NOSAUKUMS:
Produkta nosaukums: Fruktoze
Specifikācija: 98% min
Izskats: balts kristālisks pulveris
CAS Nr .: 57-48-7
Novērtējums: pārtikas pakāpe
Kā jauna veida kristālisks cukura avots fruktoze ir saldākais dabīgais veselīgais saldinātājs. Tam ir laba apstrādes veiktspēja un īpašas vielmaiņas īpašības, un tas neizraisa ātras glikozes līmeņa asinīs svārstības. Ar rūpniecisko ražošanu tīra kristāliskā fruktoze ir izmantota funkcionālajos pārtikas produktos, uztura veselīgajos pārtikas produktos, aukstajos dzērienos un zemas kaloritātes pārtikas produktos un sporta dzērienos izstrādājumos. valstīs, piemēram, Eiropā, Amerikā un Japānā.
Funkcija:
1) Mazkaloriju
Kristāliskajam fruktozes pulverim ir maz kaloriju, kas nepalielinās glikozes līmeni asinīs, stimulēs insulīna sekrēciju un varētu kavēt pārmērīgu ķermeņa tauku uzkrāšanos.
2) Ciets kristālisks
Kad kristāliskā fruktozes pulveris ir izšķīdis pārtikā, to nebūs viegli kristalizēt. Saldums. Kristāliskās fruktozes saldums ir 1,8 reizes saharozes.
3) Garšas pastiprinātājs
Kristāliskās fruktozes garša izdalās pirms glikozes un saharozes. Un tas maskēs augļu aromātu.
4) Samaziniet sasalšanas temperatūru
Kristāliskajai fruktozei ir spēja samazināt sasalšanas temperatūru. Tāpēc garšas uzlabošanai to plaši izmanto saldētā pārtikā.
Analīzes sertifikācija
|
Lieta |
Rezultāts |
|
Izskats |
Balti kristāli, brīvi plūstoši, bez svešķermeņiem |
|
Fruktozes tests,% |
98,0–102,0 |
|
Zaudēšanas zaudējumi,% |
0,5 Maks |
|
Īpaša optiskā rotācija |
-91,0 ° - 93,5 ° |
|
Aizdedzes atlikumi,% |
0,05 Maks |
|
Dekstroze |
0,5 Maks |
|
Hidroksimetilfurfurols,% |
0,1 Maks |
|
Hlorīds,% |
0,018 Maks |
|
Sulfāts,% |
0,025 Maks |
|
Šķīduma krāsa |
Iziet pārbaudi |
|
Skābums, ml |
0,50 (0,02 N NaOH) Maks |
|
Arsēns, ppm |
1,0 Maks |
|
Smagais metāls, ppm |
Maks. 5 |
|
Kalcijs un magnijs, |
0,005 Maks |
|
Svins mg / kg |
0,1 Maks |
|
Kopējais šķīvju skaits, kvv / g |
100 Maks |
|
Pelējums un mikrozīms, kvv / g |
10 Maks |
|
Coliform grupa, MPN / 100g |
30 Maks |
|
Salmonella |
Nav |
|
E. Coli |
Nav |
|
Aerobās baktērijas |
Maks. 10 ^ 3 |
DOKUMENTĀCIJA UN TRANSPORTS
Ārējais ir papīra-polimēra maisiņš, iekšējais ir pārtikas kvalitātes polietilēna maisiņš. Neto svars: 25kg / soma
Bez paletes --- 17.5MT / 20'GP Ar paleti --- 12MT / 20'GP-15MT / 20'GP
Ārējais ir papīra-polimēra maisiņš, iekšējais ir pārtikas kvalitātes polietilēna maisiņš. Neto svars: 25kg / soma
Bez paletes --- 17.5MT / 20'GP Ar paleti --- 12MT / 20'GP-15MT / 20'GP
UZGLABĀŠANA UN DZĪVE
1. Uzglabāt sausā un vēsā stāvoklī, turēt prom no smakas vai gaistoša materiāla, pasargāt no ūdens un mitra. Vislabāk 24 mēnešu laikā no izgatavošanas datuma.
